Hạt kê mua ở đâu loại nào tốt

Hạt kê là gì

Hạt kê là hạt của loại hạt ngũ cốc thuộc họ Poaceae, thường được gọi là họ cỏ. Nó được sử dụng rộng rãi ở các nước đang phát triển khắp Châu Phi và Châu Á. Hạt kê không chứa gluten và có hàm lượng protein, chất xơ và chất chống oxy hóa cao.

Hạt kê mua ở đâu

Nếu bạn đang tìm mua hạt kê nhưng không biết ở đâu bán, loại nào tốt, giá bao nhiêu... bạn có thể tham khảo sản phẩm Xoài Mút gợi ý bên dưới:

Hạt kê hữu cơ tách vỏ Markal

Hạt kê vàng hữu cơ được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu xuất xứ pháp. Sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ EU.

Xem giá và đặt mua sản phẩm tại ĐÂY

Hạt kê dưỡng sinh Quy Nguyên

Sản phẩm hạt kê sống 100%, xuất xứ Việt Nam, dùng để nấu cơm, cháo và xôi.

Xem giá và đặt mua sản phẩm tại ĐÂY

Hạt kê có tác dụng gì

Kê rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật. Do đó, nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt kê rất giàu hợp chất phenolic, đặc biệt là axit ferulic và catechin. Các phân tử này hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa có hại.

Kê rất giàu chất xơ và polysaccharid không tinh bột, hai loại carbs không thể tiêu hóa giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Kê có chứa chất xơ hòa tan, tạo ra chất nhớt trong ruột bẫy chất béo và giúp giảm mức cholesterol.

Kê là một loại ngũ cốc không chứa gluten, là lựa chọn khả thi cho những người bị bệnh celiac hoặc những người theo chế độ ăn không có gluten.

Hạt kê ngâm bao lâu

Có một vài ý kiến khác nhau về việc xử lý hạt kê trước khi nấu.

Bản thân Xoài Mút tin rằng tốt nhất là nên ngâm trước tất cả các loại ngũ cốc như kê trước khi nấu. Để thực hiện, bạn chỉ cần ngâm hạt kê trong lượng nước gấp 3-4 lần lượng hạt qua đêm (hoặc ít nhất 6 giờ). Điều này giúp hạt dễ tiêu hóa hơn để bạn có thể nhận được chất dinh dưỡng bên trong. Ngoài ra nó cũng giúp giảm đáng kể hàm lượng kháng dinh dưỡng của hạt kê.

Việc ngâm trước cũng rút ngắn thời gian nấu, món kê của bạn sẽ chín nhanh hơn nhiều so với khi bạn không ngâm trước.

Nhưng một số người không cảm thấy bước này là cần thiết. Tôi khuyên bạn nên tự nghiên cứu và đi đến kết luận của riêng mình.

Nhưng nếu bạn KHÔNG muốn ngâm hạt kê trước hoặc quá vội vàng và quên, thì bạn chỉ cần rửa sạch trong một cái rây và để ráo.

Hạt kê mua ở đâu loại nào tốt Hạt kê mua ở đâu loại nào tốt Reviewed by Xoài Mút on tháng 1 09, 2022 Rating: 5
Được tạo bởi Blogger.